La paroi de plateau Hegro HR Revolution est une paroi de plateau standard HR équipée de nombreux extras de luxe tels que: son propre logo illuminé, une ligne d'éclairage LED, des poches intégrées, un rail de ticket intégré sur toute la largeur, des portes à fermeture en douceur, des écrans de contrôle électroniques à écran tactile; comparable à un mur de friture conventionnel pour un prix!

Ce mur de friture est disponible en 33 versions standard et la plupart sont disponibles directement sur stock (ou peuvent être livrés très rapidement).
De plus, des options supplémentaires sont possibles, telles qu'une installation automatique du filtre à graisse et une façade époxy colorée ou enveloppée.
Ce mur de friture est la solution pour le professionnel qui souhaite une très haute qualité avec une capacité de friture élevée et beaucoup de facilité d'utilisation pour un prix très compétitif.
La révolution Hegro est le mur de cuisson RH le plus unique du marché.

• La plaque de cuisson Hegro HR Revolution a un dessus complètement transparent de 3 mm. et est équipé de friteuses / chaudières HR à haut rendement.
• Les 2 chaudières rondes en acier HR sont Ø 44 cm et ont une capacité de 22,5 litres et une capacité de 30 kW de gaz chacune et conviennent parfaitement aux frites.
• La bouilloire rectangulaire en acier inoxydable HR 2 paniers a 2 paniers en acier inoxydable et a une capacité de 28 litres et une capacité de 30 kW chacun et est idéale pour les collations et les frites.
• La plaque de cuisson miroir chromée a une taille de 47 x 50 cm. et dispose de 2 zones contrôlables séparément de 230 V / 3 kW (16 A) chacune. Un total de 6 kW. Équipé d'un tiroir à graisse amovible.
• Le bain-marie parfaitement intégré est 1/1 Gastronorm (32,5 x 53 cm.) Et est équipé d'un thermostat, d'une lampe de contrôle et d'une vanne de vidange (230 V. / 2 kW (16 A)).
• Equipé d'un rail à ticket intégré sur toute la largeur.
• Portes isolées à double paroi à fermeture douce.
• Équipé de son propre logo illuminé dans la paroi du plateau HR.
• Éclairage de ligne lumineuse LED.
• Écrans de contrôle à écran tactile électronique.
• Poches intégrées.
• Tablette pour plateaux ou micro-ondes ou distributeur de plateaux en option.
• Connexion d'extraction à gauche, à droite et en haut (côté logo éclairé) possible.
• Profondeur limitée à seulement 82 cm. et une hauteur de 165 cm. pour qu'il passe à travers n'importe quelle porte (sans démontage).
• Acier inoxydable de haute qualité (acier inoxydable 304).
• Technologie de chaudière HR éprouvée et largement reconnue.
• Niveau de finition sublime (répond aux dernières normes HACCP).
• Prévention incendie intégrée.
• Facile à nettoyer.